10月27日，由湖南師范大學(xué)美術(shù)學(xué)院舉辦的“紀(jì)念包豪斯100周年國際學(xué)術(shù)研討會(huì)” 大會(huì)現(xiàn)場，來自湖南大學(xué)藝術(shù)學(xué)院院長、湖南省設(shè)計(jì)藝術(shù)家協(xié)會(huì)主席、中國工業(yè)設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)特邀副會(huì)長、教育部高等學(xué)校工業(yè)設(shè)計(jì)專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)分委員會(huì)指導(dǎo)委員何人可帶來《回眸百年包豪斯，從手工藝到工業(yè)設(shè)計(jì)》的話題探討。
包豪斯作為世界現(xiàn)代藝術(shù)教育的搖籃，是20世紀(jì)最具影響力的藝術(shù)設(shè)計(jì)院校，它的成立標(biāo)志著現(xiàn)代藝術(shù)和設(shè)計(jì)教育的誕生。包豪斯的創(chuàng)始人即德國著名建筑家、設(shè)計(jì)家、教育家格羅皮烏斯，堅(jiān)持藝術(shù)與技術(shù)統(tǒng)一的教育理念，堅(jiān)持視覺藝術(shù)與工藝技術(shù)平等發(fā)展的辦學(xué)宗旨，所培養(yǎng)出的學(xué)員都是集繪畫師、設(shè)計(jì)師、建筑師于一身的全能型藝術(shù)家。因此，包豪斯不論是在美術(shù)學(xué)、設(shè)計(jì)學(xué)還是建筑學(xué)方面都占有不可替代的重要地位。那么，早起包豪斯工坊制度的目的和意義何在？為什么早起包豪斯特別強(qiáng)調(diào)藝術(shù)與工藝的結(jié)合？為什么后期包豪斯的口號改變?yōu)樗囆g(shù)與技術(shù)的結(jié)合？何人可老師為我們帶來不一樣的視角。
《設(shè)計(jì)》：為什么您說包豪斯是“被隱藏的手工之作”?
何人可：包豪斯是從傳統(tǒng)的手工藝轉(zhuǎn)折到以批量化的工業(yè)生產(chǎn)為基礎(chǔ)的工業(yè)設(shè)計(jì)的一個(gè)重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)。
手工藝的核心就是現(xiàn)在大家都在說的工匠精神。工匠精神實(shí)際上是長期手工藝勞作在歷史中形成的一種價(jià)值觀，所以工匠精神并不是指它的技藝，而是指它的價(jià)值觀——注重細(xì)節(jié)，追求極致，一絲不茍，耐心，專注，堅(jiān)持，專業(yè)，敬業(yè)，而且淡泊名利。很多手工藝人并不像今天的設(shè)計(jì)師一樣有名，有社會(huì)地位。手工藝人的特點(diǎn)是必須對最終產(chǎn)品全權(quán)負(fù)責(zé)，手工業(yè)的特點(diǎn)是前店后廠，客戶就是街坊鄰居，大家都知道這個(gè)產(chǎn)品是誰做的，所以他必須對產(chǎn)品負(fù)責(zé)。進(jìn)入工業(yè)社會(huì)之后，經(jīng)過一層一層的批發(fā)零售，消費(fèi)者、制造者和設(shè)計(jì)師很難有直接的聯(lián)系，當(dāng)然，現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)又改變了這種狀況。手工藝的特色首先是手工制作，又具有工藝美術(shù)的內(nèi)涵，因而一定是個(gè)性化的。當(dāng)然手工藝的特點(diǎn)就是傳承，比如說在日本有長達(dá)500年的手工藝家族，是很尋常的事情，手工藝一定是傳承。工業(yè)革命以前設(shè)計(jì)師、手工藝人和商人是一體的，機(jī)器就帶來了勞動(dòng)分工，就有了設(shè)計(jì)師這個(gè)特定的角色。
從傳統(tǒng)的手工藝走向工業(yè)設(shè)計(jì)有一個(gè)非常重要的節(jié)點(diǎn)。20世紀(jì)初，德國黑森州的路德維希大公意識到批量化的工業(yè)設(shè)計(jì)使設(shè)計(jì)者、制造者和消費(fèi)者分離，造成了粗制濫造，那么怎么讓傳統(tǒng)的手工藝在工業(yè)化時(shí)代也能夠得到發(fā)展呢？大公就在歐洲各地選了一批藝術(shù)家、建筑師在德國達(dá)姆施塔特做了一個(gè)藝術(shù)家村，試圖以這種方式讓傳統(tǒng)手工藝和機(jī)械化的批量生產(chǎn)結(jié)合起來，以手工藝來提升工業(yè)品的質(zhì)量。這個(gè)藝術(shù)家村很快就成了德國乃至歐洲新藝術(shù)的一個(gè)中心。如果談包豪斯而不談達(dá)姆施塔特，肯定是缺環(huán)的，因?yàn)榘浪乖谄湫岳镆蔡岬搅艘咽止に嚾撕凸S的生產(chǎn)結(jié)合起來，這就是它的前輩。
新藝術(shù)的特點(diǎn)就是要?jiǎng)?chuàng)造一種整體的藝術(shù)形式，把生活中所有藝術(shù)的方面全部整合起來，把建筑、藝術(shù)、工藝、室內(nèi)設(shè)計(jì)、園林等形成一個(gè)統(tǒng)一的整體，甚至服裝飾品，只要眼睛看得到的全部統(tǒng)一設(shè)計(jì)，創(chuàng)造一種整體的視覺表現(xiàn)形式。達(dá)姆施塔特藝術(shù)村在二次世界大戰(zhàn)的時(shí)候幾乎全部被炸毀，但是戰(zhàn)后很短的時(shí)間就修復(fù)起來，所有的產(chǎn)品在很短的時(shí)間又重新找回來，做了一個(gè)非常完整的展覽。這里的建筑是典型的新藝術(shù)建筑，是從傳統(tǒng)的建筑風(fēng)格向今天以功能化、幾何化為特征的現(xiàn)代建筑風(fēng)格的一個(gè)轉(zhuǎn)折和過渡，它既不是傳統(tǒng)的建筑，也不是包豪斯的建筑，是兩者之間的一個(gè)過渡，已經(jīng)大大的簡化了，但依然保留了大量的傳統(tǒng)建筑語言和部件。來自世界各地的藝術(shù)家和建筑師們希望用一些更加簡潔的造型語言，用他們手工藝的方式做出來的這些產(chǎn)品可以進(jìn)行批量化生產(chǎn)。所以，到了這個(gè)階段，新藝術(shù)在德國就叫做青春風(fēng)格，與南歐的新藝術(shù)運(yùn)動(dòng)有很大不同。南歐的新藝術(shù)運(yùn)動(dòng)變得越來越自然，越來越多的裝飾，但是到了德國青春藝術(shù)在這里，從造型到圖案越來越趨向于幾何化。
《設(shè)計(jì)》：包豪斯是如何實(shí)現(xiàn)從工藝美學(xué)到機(jī)器美學(xué)的過度的？
何人可：從以上可以看出，包豪斯的東西并不完全是革命性的，它也是有一定的傳承。在這里他們的設(shè)計(jì)不是專注于圖案和裝飾，而是專注于造型，他們認(rèn)為這樣的造型是有可能機(jī)器批量生產(chǎn)的。這個(gè)在我們設(shè)計(jì)史上出現(xiàn)最多的盤子，傳統(tǒng)的自然紋樣已經(jīng)徹底幾何化，從手工藝到機(jī)器的批量生產(chǎn)在這里真正是一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。這個(gè)盤子直到今天在德國還在生產(chǎn)，說明它是非常有生命力，而且適合現(xiàn)代人的審美。
來看一看德國設(shè)計(jì)發(fā)展的歷程。1899年，達(dá)姆施塔特成立，1907年德意制造聯(lián)盟成立，1914年，達(dá)姆施塔特藝術(shù)家村解散，因?yàn)橐粦?zhàn)開始了。一戰(zhàn)結(jié)束后，馬上就成立了包豪斯，1933年包豪斯解散，1953年烏爾姆設(shè)計(jì)學(xué)院成立，這也是非常重要的，他強(qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)就是科學(xué)，徹底拋棄了包豪斯，把藝術(shù)和科學(xué)和技術(shù)結(jié)合。在上海交大主辦的全球機(jī)械教育峰會(huì)上，所有的老師都談到今天的教育的最大挑戰(zhàn)就是大數(shù)據(jù)和人工智能，這不就是1953年烏爾姆學(xué)院說的嗎？設(shè)計(jì)就是科學(xué)，和藝術(shù)沒關(guān)系了。因?yàn)槲覀円郧皬?qiáng)調(diào)設(shè)計(jì)是非常個(gè)性化的、個(gè)人的表達(dá)，現(xiàn)在是基于數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的設(shè)計(jì)。1968年烏爾姆設(shè)計(jì)學(xué)院解散。
1914年德意制造聯(lián)盟在科隆有一個(gè)博覽會(huì)，建筑設(shè)計(jì)已經(jīng)非常現(xiàn)代，是今天現(xiàn)代建筑最典型的設(shè)計(jì)語言。制造聯(lián)盟的論戰(zhàn)其實(shí)就是手工藝和現(xiàn)代設(shè)計(jì)的論戰(zhàn)，一方面是穆特休斯說我們要標(biāo)準(zhǔn)化，要發(fā)展一種類型，也就是后來包豪斯非常幾何化、功能化造型語言，凡·德·威爾德則說，設(shè)計(jì)就是藝術(shù)，搞這種標(biāo)準(zhǔn)化就是扼殺藝術(shù)家的創(chuàng)造性。這就是當(dāng)時(shí)論戰(zhàn)的核心。包豪斯的很多老師，包括米斯·凡·德羅和格羅皮烏斯都是彼得·貝倫斯的學(xué)生，而達(dá)姆斯塔特藝術(shù)家村里很多建筑是彼得·貝倫斯設(shè)計(jì)的，所以要說包豪斯有一個(gè)什么之父的話，彼得·貝倫斯就是包豪斯之父，他是兩任校長的師傅，還是柯布西耶的師傅，他是世界上第一個(gè)企業(yè)總設(shè)計(jì)師，負(fù)責(zé)AEG的產(chǎn)品設(shè)計(jì)、平面設(shè)計(jì)和建筑設(shè)計(jì)。他為AGE所做的電水壺也是傳統(tǒng)手工藝和批量化工業(yè)生產(chǎn)的一個(gè)融合，它的表面質(zhì)感看上去像是手工錘出來的，但它的造型又完全是幾何化的，適合批量生產(chǎn)。現(xiàn)在這些壺我們都可以在中國美院的國際現(xiàn)代設(shè)計(jì)博物館里面都可以看到，在2010年的時(shí)候，我有幸與中國美院的幾個(gè)老師一道，參與了把7010件以包豪斯為核心的西方現(xiàn)代設(shè)的產(chǎn)品全部買回來的事情，5600百萬歐元，當(dāng)時(shí)值5個(gè)億人民幣，當(dāng)時(shí)我是作為專家在鑒定證書上簽字的。我們承受了巨大的壓力，很多人不理解花那么多錢買這些椅子回來干什么？可是包豪斯100年做展覽的時(shí)候回過頭來看，現(xiàn)在國際上做包豪斯展覽要到中國來借產(chǎn)品。中國最好的東西現(xiàn)在都在西方博物館，但是現(xiàn)在西方的很多最好的現(xiàn)代設(shè)計(jì)在中國，我們是真金白銀買來，經(jīng)過海關(guān)進(jìn)來的。
《設(shè)計(jì)》：包豪斯是如何融合傳統(tǒng)手工藝設(shè)計(jì)和現(xiàn)代設(shè)計(jì)的？
何人可：從傳統(tǒng)的手工藝設(shè)計(jì)到今天的現(xiàn)代設(shè)計(jì)，包豪斯的宣言里是這么說的，藝術(shù)家和工匠之間并沒有什么根本的區(qū)別，藝術(shù)家是一個(gè)能夠隨心所欲的工藝，這兩個(gè)是一回事。當(dāng)時(shí)說這樣的話其實(shí)是非常激進(jìn)的，這句話的意思就是說我們還是藝術(shù)家，我們還是手工藝人，我們把藝術(shù)家和手工藝人能夠結(jié)合起來，要提高手工藝人的地位。之所以這樣說，因?yàn)楫?dāng)時(shí)的社會(huì)條件下直接說出包豪斯的這種非常革命的、完全拋棄傳統(tǒng)的語言的話，這個(gè)學(xué)校是建不起來的。事實(shí)也證明，早期的包豪斯是也是受到了很多的質(zhì)疑，最后才從魏瑪搬到了德紹，就說要在彼時(shí)特殊的社會(huì)條件下，需要放一個(gè)煙幕彈，但換了個(gè)地方它就革命了。
包豪斯的東西就是立方體，立方體就是上帝，不是方的就是圓的，它的方把手從人機(jī)學(xué)來說沒道理，但是從造型語言上來說，它就是一種革命性的幾何化的工業(yè)化語言，所以矯枉必須過正。這個(gè)東西肯定沒有人機(jī)學(xué)的好用，一直到戰(zhàn)后，人機(jī)學(xué)才在工業(yè)設(shè)計(jì)逐漸地得到了應(yīng)用，但它是一種全新的幾何化、工業(yè)化的產(chǎn)品設(shè)計(jì)造型語言。
所以包豪斯也經(jīng)歷了一個(gè)階段，在魏瑪?shù)臅r(shí)候還是有一些傳統(tǒng)的東西，但是到這個(gè)時(shí)候它逐漸走向了一個(gè)新的階段。還有一個(gè)非常重要的地方——烏爾姆學(xué)院。從1953到1968，這個(gè)學(xué)校存在了15年，包豪斯存在13年。這是非常奇怪的，德國最偉大的這兩所學(xué)校都是短命的，為什么呢？它們都太過激進(jìn)，為當(dāng)時(shí)的政府、社會(huì)所不容，因?yàn)樨?cái)政問題也是辦不下去的。馬克斯·比爾設(shè)計(jì)的烏爾姆設(shè)計(jì)學(xué)院的教學(xué)樓，講究設(shè)計(jì)是科學(xué)，都非常簡潔的，這是他們的文化遺產(chǎn)，清水混凝土。烏爾姆和布勞恩設(shè)計(jì)合作，做了很多經(jīng)典的產(chǎn)品。迪特·拉姆斯的十項(xiàng)原則，相信學(xué)工業(yè)設(shè)計(jì)的同學(xué)都是倒背如流。布勞恩設(shè)計(jì)專門有個(gè)迪特·拉姆斯博物館，看到這些東西我們就知道，其實(shí)蘋果是真正受到迪特·拉姆斯影響最大的一個(gè)設(shè)計(jì)公司。
《設(shè)計(jì)》：您認(rèn)為當(dāng)如何處理“全球化”與“本土化”的關(guān)系？
何人可：現(xiàn)在大家都知道工匠精神在德國得到了很好的傳承，但其實(shí)談的最多的是日本柳宗理先生做的蝴蝶椅，典型地把現(xiàn)代工藝和傳統(tǒng)日本審美它結(jié)合起來，這就是怎么來處理傳統(tǒng)和現(xiàn)代的關(guān)系，這一直是備受爭議的。比如有很多人說越是中國的就越是世界的，這么說的話，皮影戲、湘劇應(yīng)該比歌劇還要流行，但實(shí)際上不是這么回事。呂順忠先生做過一個(gè)展覽，一個(gè)博古架上都是現(xiàn)在日常生活的東西，然后把這些東西穿上了古典的外衣。很多人搞文創(chuàng)，就是把傳統(tǒng)的紋樣貼在現(xiàn)代的產(chǎn)品上，你說要做彩陶，我就把現(xiàn)代的產(chǎn)品貼上彩陶的圖案。湖南電視臺很有名了，那就搞一個(gè)馬王堆的圖案用在它的錄像帶上。法蘭克福車展上傳統(tǒng)工藝和當(dāng)代設(shè)計(jì)很微妙的一個(gè)案例就是吉利汽車，吉利汽車現(xiàn)在是咱們中國本土品牌里面的NO.1，但它又走了一段彎路。2005年我專門去了法蘭克福車展，因?yàn)槭侵袊谝慌_車在法蘭克福參加車展，當(dāng)時(shí)法蘭克福是世界上第一大的車展。我專門去現(xiàn)場記錄回來，車覆蓋的居然是中華人民共和國國旗，車模是中國四大美女加五個(gè)小孫猴子，背景音樂是茉莉花，還有穿唐裝的李書福先生。越是中國的就越是世界的，當(dāng)時(shí)李書福堅(jiān)定地相信這一條，但與此同時(shí)，德國車到了中國都說是中國產(chǎn)，大眾車說是中國車，奔馳、寶馬、奧迪都中國的。為什么所有的德國車到了中國，后面都要加個(gè)“L”，就是把它拉的更長一點(diǎn)，非常中國化。
最近我們清華美院的魯老師給寶馬做了一臺寶馬八系的車，全部中國元素。德國車到中國來做中國元素，那么如果我們中國人要到德國去賣車的話，應(yīng)該是本土化，不過當(dāng)時(shí)有人跟他說，越是中國的就越是世界的，你整點(diǎn)這個(gè)，在德國一定好賣。事實(shí)上以后就再也沒有中國車去。他當(dāng)時(shí)在現(xiàn)場他就說我代表中國，中國來了。人家從巴黎請的模特，他是從杭州昆劇院請的模特是四大美女。當(dāng)然，當(dāng)時(shí)還是是很驚艷的，但是秀一下就完了，看看還有咱們小猴子把中國元素做到了極致，是不是，中華人民共和國國旗，茉莉花音樂，然后四大美女加上孫猴子，但是要看看車是什么車。但是李書福先生是聰明人，2010年3月28號，浙江吉利收購沃爾沃，唐裝換西裝了，這是一個(gè)革命性的變化。所以吉利現(xiàn)在是中國最牛的企業(yè)，連奔馳他都占10%的股份，是奔馳全球第一大股東。所以觀念很重要。我們開車最大的一個(gè)困惑就是兩邊巨大的A柱盲區(qū)，你看他做透明的。現(xiàn)在他的車是中國賣的最好的國產(chǎn)品牌，百分之百國際設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)，而且第一批是在比利時(shí)生產(chǎn)，賣到中國來。
所以，我們今天這個(gè)時(shí)代和包豪斯不一樣了，我們是一個(gè)系統(tǒng)解決的方案，是跨學(xué)科的綜合設(shè)計(jì)，是可持續(xù)的設(shè)計(jì)，也是以人為中心的設(shè)計(jì)，那么它的發(fā)展趨勢就從造型設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)向了服務(wù)與體驗(yàn)設(shè)計(jì)，視覺設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)向了交互與過程設(shè)計(jì)，面向個(gè)體的設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)向面向群體的社會(huì)化設(shè)計(jì)，面向產(chǎn)品的設(shè)計(jì)轉(zhuǎn)向了面向商業(yè)模式和計(jì)算技術(shù)的設(shè)計(jì)，所以今天我們的設(shè)計(jì)是基于人工智能和大數(shù)據(jù)的新的設(shè)計(jì)。我們21世紀(jì)設(shè)計(jì)的社會(huì)條件也變了，一個(gè)是全球化與本土化怎么去處理，剛才我講的這個(gè)故事是最好的詮釋了。如何做全球化與本土化。我說我非常佩服李書福，沒有讀過大學(xué)，但肯定是中國最聰明的人之一，走不通就換一條路，堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展與低碳生活，企業(yè)與個(gè)人的社會(huì)責(zé)任。
本文由紀(jì)念包豪斯一百周年誕辰國際研討會(huì)現(xiàn)場內(nèi)容整理而成（湖南師范大學(xué)美術(shù)學(xué)院提供）