陜西科技大學 李志強 張少文
摘要：目的 研究低碳理念下農產品綠色包裝的創新設計。方法 從綠色、低碳環保理念的角度出發，分析農產品包裝的現狀和主要問題，結合實際案例，從包裝的材料選擇、結構及其造型設計等方面分析農產品包裝設計存在的問題，研究農產品綠色包裝的創新方法。結論 減量化設計、綠色環保的包裝設計逐漸成為禮品包裝設計發展的主要趨勢，這樣的設計不僅減少資源的過度消耗，同時也大大降低了商家的成本，實現農產品包裝“由內而外”的綠色環保。
關鍵詞：低碳理念 雜糧包裝 創新設計 減量化
中圖分類號：TB482 文獻標識碼：A
文章編號：1003-0069(2017)09-0132-02
Abstract：Objective To research the innovation design of agricultural product packaging in the concept of low carbon.
Method From the angle of green、low carbon environmental protection concept，it analyzes the present situation and main problems of agricultural product packaging. Combined with the actual cases，this paper analyzes the problems of agricultural packaging design from the aspects of material selection、structure and shape design of packaging，and studies the innovation method of green packaging of agricultural products.
Conclusion Reduction design，green packaging design gradually become the main trend of development of gift packaging design，it not only reduces the excessive consumption of resources，but also greatly reduces the cost of businesses，and it realizes multigrain "from the inside out" green environmental protection packing.
Keywords：Low carbon concept Cereal packaging Innovation design Reduction
引言
近些年來，日益嚴重的霧霾問題、大氣污染等環境問題備受關注，“低碳”、“綠色環保”成為當代的熱門話題。在低碳設計理念下，人們的生活可以逐漸遠離因能源的不合理利用而帶來的負面效應，享受以經濟能源和綠色能源為主題的新生活，這也影響著雜糧包裝的“低碳設計”。低碳設計理念就是在設計中盡量采用低能耗、低排放、低污染的設計方式。低碳設計不僅是一種設計理念，更是一種可持續發展的環保責任。包裝設計師在進行包裝設計時應具有強烈的環保意識，以低碳設計理念為指導，運用減量化設計的方法充分考慮包裝的結構、材料的選取及其印刷工藝等方面的因素，盡可能提升雜糧包裝的環保性、綠色簡約化、便攜性，實現包裝、環境、低碳理念相統一[1]。
一、農產品包裝的現狀及問題
近些年來，隨著人們生活品質的提高，農產品的營養價值越來越被消費者認可。然而，在我國的包裝市場上，許多農產品追求過度豪華包裝以滿足消費者的好感，而忽略了農產品包裝是否影響其品質，是否對環境造成污染。主要存在的問題如下：
1. 包裝材料的選取不符合低碳設計原則。根據市場調查，一方面，許多農產品包裝采用復合塑料袋為包裝材料，在視覺效果上并不美觀，也不利于運輸管理、儲存，容易造成包裝破裂，難以回收再利用，造成了生態環境的污染。另一方面，包裝材料的選取，對食品的綠色健康也有著至關重要的作用，比如，采用復合塑料袋作為農產品的包裝材料，復合塑料袋有毒性，在一定條件下，也影響農產品的品質[2] 。
2. 過度包裝。國內許多農產品的包裝，在造型設計上千篇一律，堆積素材，消費者無法直觀區分商品品牌，也影響包裝的美觀，而大面積的印刷既沒有達到預期的效果，又提高印刷成本，對環境造成了一定的污染[3] 。
二、低碳設計理念下農產品包裝設計的要求
農產品包裝設計形式多樣，設計時應考慮到農產品包裝人性化的設計，在低碳設計時代下，根據消費者對包裝的環保、健康、檔次等方面的不同需求，因此對其材料、結構、造型也有不同的要求。
（一）天然的包裝材料
天然包裝材料就是指在生產、使用、報廢及回收處理再利用過程中，能節約資源和能源，廢棄后能夠迅速自然降解或再利用，不會破壞生態平衡，而且來源廣泛、耗能低，易回收且再生循環利用率高的材料或材料制品。例如，用粽葉包裹的粽子、包裹著冰糖葫蘆外的可食性糯米紙，除了這些天然的包裝材料外，還有竹、藤、草、麻、木等。
天然包裝材料直接影響著農產品的質量，也影響生態環境。不同的材料，有不同的肌理及其功能，也就產生不同的包裝效果。市面上農產品的包裝盒常見的有紙質材料、塑料材料、實木材料、玻璃材料、鐵盒材料等。紙質包裝材料的環保性能非常好，它無毒無味，不會對產品質量造成影響，成本低廉，廢棄后易回收、易降解。但不利于農產品的儲存，有些紙質材料易破損，不利于消費者的循環使用。因此，設計師應遵循“4R1D” [4] 設計原則，在盡可能選取可再生或者可重復利用的包裝材料的同時，提升設計品味及其包裝的實用性[5] 。這是一款使用椰樹纖維和木薯粉制成的包裝（如圖1）（圖1、2、3均摘自花瓣網），可以用來儲存雞蛋、水果等，結構合理，減少新鮮農產品在運輸途中因為擦撞而造成的損失，實現包裝良好的儲存和保護商品的功能。選擇原生態的包裝材料，表面粗糙不平，毛茸茸的視覺體驗，很容易聯想到雞蛋放在雞窩里，具有親切感。無論在視覺上或是材料本身，與市場上大量塑料材質的包裝形成區別，吸引消費者的眼球，凸顯環保、綠色、健康。
（二）減量化的包裝結構
市面上許多包裝過于華麗、復雜，在隨之打開的瞬間變為廢棄物，又為環境增加一份垃圾。在包裝設計時，應強調生態環保意識與包裝設計的相互作用，采用一紙成型的包裝設計，盡可能減少包裝結構、層次，降低包裝成本，把對資源和環境的破壞降到一個相對安全的范圍內[6] 。
農產品包裝需要在滿足保護產品的基本功能以外，以消費者為中心，做到包裝結構簡潔化、使用方便化、具有良好的儲存功能，給予消費者愉悅的購物體驗 [7] 。（如圖2），簡單的紙質材料拼接完成的包裝，規律的壓痕形成荷葉造型，用麻繩將兩張紙質綁在一起，它最大的優勢是一紙成型的包裝結構，直接將商品包裹其中，不浪費任何空間，簡潔大方，易于打開，富有新意。這樣的設計既降低包裝成本，又滿足了消費者的心理與生理需求。
（三）創新包裝的造型設計
正所謂包裝是產品的生命線，對于農產品而言，包裝給用戶的第一視覺很關鍵?，F在農產品包裝種類繁多，消費者在選擇購買商品的過程中，在不了解商品本身的情況下，好的包裝造型，首先決定了用戶是否購買商品。許多生產商和銷售商一味追求奢華的包裝，而忽略包裝是否符合商品本身。在消費者打開包裝的瞬間，對商品感到失望，也影響商品的再銷售。
不同的農產品有不同的特點，要為農產品設計符合其特點的包裝，造型起著至關重要的作用。在低碳包裝設計理念下，根據農產品的自身特點，包裝力求返璞歸真，在提升設計美感的同時盡可能在印刷工藝、結構、材料上做到減量化設計[8-9] 。這是“掌生谷?！弊罱浀涞拇竺装b，選用牛皮紙包裝材料，揉制而成的紙藤圈，外貼棉紙外衣，用書法手寫產地、產品與生產者的故事等，充滿創意的包裝，傳遞了品牌鮮明的個性，極其深厚的文化底蘊，讓消費者眼前一亮。（如圖3）這樣的創意包裝不但能夠達到吸引消費者視覺的目的，而且符合低碳設計理念，做到了材料環保、結構簡潔、古樸大方。
三、低碳設計理念對農產品包裝設計的啟示
隨著人們生活品質的提高，對農產品的要求不再僅限于產品，其包裝給予用戶的第一視覺很關鍵。減量化的結構設計，降低包裝成本；更加符合農產品包裝的簡約化造型設計，提升品牌價值，促進產品銷售；其包裝材料利于回收再利用，對農產品的質量不會造成影響，有些綠色包裝材料還可食用。因此在低碳設計理念指導下，簡約、綠色的包裝設計是農產品包裝發展的必然趨勢。設計師需投入更大的社會責任感，發揮設計的主觀能動性，選擇合適的包裝材料、合理的結構設計以及造型表現手法，準確地傳達出設計理念，引導消費者健康理性的消費。在追求環境效益的同時，也提升了產品的經濟價值[10-11] 。
結語
環境問題一直是社會關注的重要問題，當今社會快速發展，資源遭到破壞和浪費。而包裝是食品生產過程中必不可少的環節，如何讓包裝更加符合低碳設計理念，是設計師們首要考慮的問題。從包裝材料、結構、造型、印刷工藝等方面出發，使包裝設計更加綠色、環保，帶動商家和消費者選擇綠色環保的農產品包裝。只有這樣，才能節約資源，更好地保護生態環境。
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